有的人因为喜欢睡懒觉，有的人因为上班赶时间，也人有早上没味口，总之一日三餐中，唯早餐不吃的人多。但是大家都知道早餐很重要，所以早餐一定要吃，而且要吃的健康。下面就来看一下营养早餐推荐及相关知识。 　　营养早餐 　　营养早餐的要求是全面、平衡、适度的，每顿早餐都应该包括四大要素：谷类能量，蛋白营养（肉、鱼、蛋），奶类（或豆类），果蔬类！如果4种都有，可谓是营养均衡的早餐，至少也要保证有其中3种，如果只有2种或者更少，那就是不合格的早餐。 　　多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜； 　　少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等 　　健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。 　　早餐食谱参考 　　1、馒头、稀饭、五香鸡蛋、香椿拌豆腐、炒芥菜丝、萝卜条； 　　2、煎馒头干、煮果仁、鸡蛋面、酸辣圆白菜； 　　3、蛋糕、牛奶、火腿肠、辣油海白菜、萝卜条； 　　4、营养粥、馒头、煮鸡蛋、小咸菜； 　　5、糖包、稀饭、咸鸭蛋、豆芽拌粉丝、咸菜； 　　6、面包、牛奶、火腿肠、辣油素鸡、泡菜、萝卜条； 　　7、金银卷、蒸鸡蛋、拌三丁、豆腐乳、酱菜、稀饭。 　　8、牛奶、面包、煎蛋、火腿； 　　9、窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳； 　　10、豆浆（豆花）、饼（馒头）、咸菜； 　　11、包子（或面包、花卷）、牛奶（或豆奶）、煎（煮）鸡蛋1个、酱黄瓜； 　　12、面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋牛奶香菜胡萝卜豆腐丝。 　　13、黑面饽饽（烧饼）、馄饨、蒜泥拌黄豆、蚕豆。 　　14、热饼松花（火腿）、豆浆（牛奶）、香虾白萝卜丝。 　　15、花卷、肉松炸花生米、豆腐脑（锅巴菜）、杏仁虾干炝芹菜。 　　16、煎饼馃子、卤豆腐干、小米粥、芥蓝黄豆。 　　11、热牛奶＋麦片（原味的）、水果、肉松面包； 　　12、米粥+小菜+蛋+馒头。 　　13、豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥。 　　14、牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳。 　　15、牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥。 　　16、牛杂面、肉包子、配生菜、火腿切片、沙拉。