营养学界有个共识：在人类食物中，牛奶是“最接近完善”的食品，它含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸、维生素、矿物质、钙质等多种营养成分。因为牛奶营养成分的丰富，于是人们就有了这样一个错误的观念，认为用牛奶来送服药物的效果会非常理想，这种偏颇的观念，在现实生活中屡见不鲜。 　　【引以为戒】 张先生是一位退休工人，今年已经61岁了。他两年前患上了高血压，一直都没有找到很好的治疗方法。最近经过朋友介绍，他换了一种据说效果还不错的降压药。抱着试一试的态度，他选择了这种新药。可是由于他错误的做法，险些让自己丢了性命。 张先生非常喜欢食用牛奶，早餐前、午餐后，他几乎餐餐离不开牛奶，甚至是连吃药的时候都习惯于用牛奶送服。当他换了新药之后，还用牛奶当水来吃药，这就导致他遭遇生命危险。 有一天夜里，张先生在入睡前用牛奶吃了药。大概一个小时之后，他觉得自己的头部非常疼痛。他连忙用血压计测试自己的血压，此时他的高压竟然已经达到了180，他顿时慌了手脚，赶紧叫醒身边的老伴。反应敏捷的老伴立即拨打了120急救电话。急救人员赶到后作了相应的处理，然后将张先生送到附近医院进行系统治疗。 经过及时的治疗，张先生脱离了危险。医生严肃地告诉他，发生这种状况的原因就是他用牛奶送服药物。牛奶中蕴含丰富的酪胺，当他身体中的酶被新药物中的某种成分抑制时，酪胺就会大量蓄积，引起血压骤升，心律紊乱，严重的时候可导致脑出血，甚至死亡。 张先生幸运地捡回了一条命，再也不敢用牛奶来服药了。 　　【走出误区】 “到了张先生这个年纪的人，多数都被高血压所烦扰，如果平时对饮食的细节不注意，就容易犯下致命的错误。用牛奶服药看似无所谓，其实却大有害处。这主要是因为，牛奶及其奶制品中，一般每升鲜牛奶中均会含钙l300毫克、铁0.4毫克。这些离子和某些药物能生成稳定的络合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子所破坏。如果用牛奶送服这些药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。许多药物如果用牛奶服用，或间隔时间不长而相继喝奶，都会使这些药物的疗效减弱，甚至完全失效。 如药物四环素、土霉素、强力霉素、甲烯土霉素和二甲胺四环素类的抗菌素会同牛奶中的钙、镁形成络化合物，阻碍吸收。空腹服用抗生素类药剂，会在血液中很快形成高浓度并保持较长时问，而喝下牛奶后，血清中的抗菌素浓度会下降至应有浓度的25％以下。肠胃药中的止酸剂含有大量的镁、钙成分，如碳酸镁、变性硅酸铝酸镁、氢氧化高铝镁、硅酸镁、沉淀碳酸钙等，也会像牛奶一样降低抗菌素的药效。轻泻剂和泻剂中也含有大量的镁化合物。 由于许多食物中也含镁和钙，为保证药效，四环素类药剂中添加了偏磷酸，用于吸附食物中的钙、镁无机盐，减少阻碍吸收的络化合物。严重高血压病人在服用强降压药物优降宁的同时喝牛奶或奶类制品时，轻者会使药物降压效果大大降低，重者则会使血压继续升高或产生高血压危象。 另外还需要注意的是，心脏病人若是在服用洋地黄、地高强心灵等治疗药物的同时，又喝进大量牛奶，就容易产生蓄积性药物中毒反应，有时还可引起意外。 在服用精神病治疗药物和降血糖药物时同时服用牛奶和奶类食品，也容易产生药效降低或毒性增强等情况。 若是佝偻病患儿在服钙片时，同时喝进牛奶或吃母奶、酸奶以及食用奶类糕点，就会使钙片的疗效和奶类制品的营养价值同时降低。所以，药品不宜用牛奶送服。 喜欢用牛奶送服药物的朋友，为了自己的健康考虑，还是改掉这个不良的习惯吧! 　　【饮食忠告】 　　忠告一：别拿自己的健康不当回事 　　忠告二：不要用牛奶送服药物 　　忠告三：服药后最好间隔1.5小时后再食用牛奶或牛奶制品 　　【专家点睛】 　　服药最好用温开水送服，以杜绝各种不良反应的发生，对健康有利。